То, что козье молоко вкусно никто спорить не будет. Но, оно еще и очень полезно. До такой степени, что в некоторых странах существуют санатории и vip сауна, где лечат пациентов козьим молоком. Для детей и людей в возрасте это просто нектар.
К тому же, оно гипоаллергенно практически на сто процентов. Содержание жиров в нем гораздо выше, чем в коровьем, а так же больше совершенно незаменимых жирных кислот, содержание жиров хоть и выше, организмом они усваиваются легче.
Это, для детского питания, второй по значимости продукт после материнского молока. На самочувствие людей пожилых оно оказывает просто волшебное действие, а для страдающих желудочно - кишечными заболеваниями оно натуральное лекарство.
Но, следуя логике, для того, чтобы было козье молоко, нужна прежде всего коза. Приобрести ее не сложно, об этом много информации в том же Интернете, да и просто можно объявления в газете почитать. А сейчас немного информации о том, как козу содержать.
В отличие от коровы коза не ест все, что растет под ногами, она старается выбирать растительную пищу, наиболее богатую питательными веществами. Но прокормить ее не так уж и сложно, при этом она будет давать в год примерно 500 – 600 литров молока.
В год козы приносят одного - двух козлят. Не забудьте сделать 
для козы загон, коза животное своенравное и инициативное, чтобы не было от соседей претензий, лучше сразу исключить возможность гуляния козы по соседским огородам.
Туберкулезом коза практически не болеет, а значит и опасности заразиться им через сырое козье молоко нет. Иногда люди говорят о неприятном запахе от козьего молока. Но это уж зависит от того, как за ней ухаживают хозяева. От чистой козы запаха быть не должно.
Медики считают, что козье молоко – лучший заменитель материнского. Жиры в нем мелкодисперсные, очень питательные и полезные для человека. Масло из козьего молока более белое, чем коровье, потому, что в нем нет каротина.
Изобилие минеральных веществ, фосфора, кальция. Употребление козьего молока детьми помогает в формировании костной ткани. Им лечат простудные и легочные заболевания. Прекрасная профилактика гепатита, язвы желудка, астмы и еще целого ряда болезней.
В козьем молоке много витаминов. Притом, коза вовсе не трудна в содержании. Она не требовательна к корму, достаточно сена и веточного корма. Для подкормки можно добавить комбикорм. Летом, на пастбище, коза может съесть до 20 килограмм свежей травки.
