История происхождения этой породы и ее названия до сих пор неизвестны. Существует множество предположений путем скрещивания каких пород удалось получить столь милую, ловкую и быструю собачку. На некоторых полотнах, датируемых серединой пятнадцатого века, мы можем увидеть изображение похожей на уиппеты собаки.
Уиппеты, скорее всего, являются близкими родичами породе грейгаунда, чьи особи крупнее в размерах. Многие придерживается мнения о том, что данная порода была выведена путем скрещивания грейгаунда с левреткой и терьером. У последних они унаследовали чуткость и смелость.